- 历史名城
- 曲艺国粹
- 老字号
- 民俗非遗
- 技艺传承
-
石景山承恩寺 五百年的神秘，五百年的等待
除了温祥本人的特殊身份，承恩寺还有不少奇怪之处，只有把它归为特务据点，才解释得通。1997年，九中校园里建起宿舍楼，学生们终於搬出承恩寺，不过仍旧去那里开大会，或者只是去玩耍。
2019-04-09 11:02 北京青年报
三月三，赶一场蟠桃宫庙会
民国初年蟠桃宫庙会期间，从东南侧西北望蟠桃宫东侧空地的商贩棚及内城东南角楼。正殿前点香的妇女，因殿内供奉的娘娘们是保护妇女、儿童健康和生育的神，所以香火极盛。与其他庙会不同，蟠桃宫庙会特有的老北京风俗是“拴娃娃”。
2019-04-09 10:52 北京日报
亮相日内瓦——新中国首次参加重大国际会议纪事
1954年4月，新中国总理兼外长周恩来走向日内瓦万国宫，参加解决朝鲜问题和印度支那问题的国际会议。对抗情绪甚至从会场蔓延至场外，坊间流传甚广的美国国务卿杜勒斯拒绝与周恩来握手的桥段，就发生在此时。
2019-04-09 10:38 北京日报故宫断虹桥边的三个朝代
您要问故宫里哪座桥最精美，那还得説是断虹桥。内金水河从紫禁城西北而来，在武英殿前一个停留折而向北，短短一个舒展又折而向南，最後蜿蜒东去，到太和门前去谱写最华丽的乐章。断虹桥是单孔汉白玉石拱桥，南北走向，全长18.7米，通宽9.2米，也是宫里最宽的石桥之一。
2019-04-04 10:50 北京日报马可 波罗描绘的大都城
马可 波罗记载“此城之广袤，説如下方：周围有二十四哩（注：一哩约相当於1.6公里），其形正方，由是每方各有六哩。大都城中建有一座钟楼，《行纪》记载：“城之中央有一极大宫殿，中悬大钟一口，夜间若鸣钟三下，则禁止人行。
2019-04-04 10:46 北京日报金水桥记趣
可以想像，金水桥西边，数百名朝廷官员列坐，逐一唱名会审，场面何其威武壮观。洁白晶莹的汉白玉金水桥与巍峨壮丽的宫廷建筑浑然一体，更彰显出古都皇城雍容华贵、庄严典雅的大国气派。
2019-03-28 10:29 北京日报
军机处直房和军机处衚同
稍有清史常识或看过宫廷剧的人，大概都会知道军机处；凡去过故宫游览的人，大概也会到隆宗门内的军机处直房一观（“直”通“值”）。由於皇帝主要在圆明园、颐和园理政，要随时应召承旨的军机大臣们纷纷在海淀镇北置办宅邸，以免奔波之苦。
2019-03-21 10:30 北京日报那些以“赏书”为名，被溥仪盗运的故宫古籍
在这些不可确考的故宫流散文物中，最难取证的乃是溥仪或以赏赐名义，或以委托方式盗运出去的历代古籍。据1946年12月印制的《故宫已佚书籍书画目录之一》序言称，据统计，被溥仪巧立名目，私自移出宋元明书籍二百余种，唐宋元明清书画一千余件。
2019-03-20 10:29 北京青年报东四牌楼 隆福寺
在路口以北，我们至今还能有幸看到两座百年老店舖的对景，这分明标示了旧日街衢的宽度。可大街早已拓宽，两侧的店舖庙门，统统消失了，却又如石榴剥皮，玉石出璞，多少可窥见往日隐在深处的胜迹。先别急，往南探寻之前，先看看东四牌楼周边。
2019-03-14 10:58 北京日报北京古桥知多少
相比郊外四大古桥的气势恢宏，皇城内的桥多精巧华丽，如皇城内的金水桥、地安门外的万宁桥、七石桥等。万宁桥位於皇城地安门外的玉河之上，为单孔汉白玉石拱桥，修建於元代，距今已有七百多年的历史。
2019-03-14 10:56 北京日报皇城根遗址建起城市公园
中国植树节已设立40年。今日的北京，绿拥翠绕。而在本世纪初，北京城市中心区绿茵相当不足，北京提出“向城市中心要绿地”。皇城根遗址公园无疑是其中的一个佳作。这处在原本明清皇城东墙所在位置上建起的公园，不仅绿化了环境，还延续了北京古城的一些历史文脉。
2019-03-14 10:55 北京日报寿皇殿四百年
经过乾隆朝的改建後，寿皇殿建筑群与北京中轴线完全重合。作为北京中轴线上第二大建筑群，也是景山古建筑的核心区域，寿皇殿的开放，使景山公园完整地展现在公众面前。乾隆十五年（1750年）新的寿皇殿完成，位置与北京城中轴线重合，建筑规制仿照太庙，体量和等级都大有提高。
2019-03-12 11:01 北京日报故宫2020年再展《清明上河图》 文物展出率将增至12%
从2019年下半年到2020年底，故宫将推出数十项展览，《韩熙载夜宴图》《清明上河图》亦在其列，故宫展出文物数量将创新高，预计今年年底文物展出率就将从3%增至8%。
2019-03-05 09:32 北京日报进宫赏月 故宫94年来首次晚间开放
2019年2月19日，“紫禁城里过大年——上元之夜”文化活动在故宫博物馆举行。这是故宫博物院建院94年来第一次在晚间免费对公众开放，也是紫禁城古建筑群第一次在晚间被点亮。受北京市新闻办邀请，美联社、路透社、纽约时报等46家境外媒体近百位记者一同参加了当天的活动。图为游客在拍摄午门雁翅楼灯光秀。
2019-02-20 09:48 光明图片 -
京剧村黄家堡：大戏唱百年
黄家堡是廊坊永清一个外表普普通通的村庄。孟师父来到黄家堡後有四位入室弟子，其中就包括韩士元的父亲韩良和黄家堡人姜有年，今天黄家堡的戏迷们都算是孟师父的徒子徒孙。
2019-03-29 10:55 北京日报戏剧课让4万津冀学子收获快乐与自信
眼看到北师大石家庄附校的孩子，钱正就感受到他们身上那种特有的灵动、憨厚以及燕赵大地的“侠气”。在石家庄、滨海新区、静海、渤海新区、任丘，戏剧教育都已是北师大附属学校素质教育体系中最重要的内容。
2019-03-22 10:45 北京日报
钟鼓楼活字典
崔宝贤站在自家屋门前，背景是钟楼的尖顶。“我先生是练武术的，叫钱小侠，翻跟头、拿大顶，耍人，有蹬人、举人，钻圈，钻刀门，他的功夫现在都没有了，失传了。崔奶奶在钟楼湾衚同一住70多年，房子房管所都给翻新过三回了，站在屋门口往西一扭头，就能看见钟楼的尖儿。
2019-03-21 10:27 北京日报长安大戏院 索明芳献出“悲喜”大戏
“明媚芳馨”北京京剧院花旦演员索明芳个人专场，将於4月6日、7日登台长安大戏院，届时《春草闯堂》《红楼二尤》两出花旦经典剧目将“青春呈现”。此次专场演出一连两天捧出《春草闯堂》《红楼二尤》一喜一悲两出大戏，对其本人而言充满挑战。
2019-03-20 10:25 北京青年报亦庄镇免费曲艺演出贯穿全年 总计安排35场
大兴区亦庄镇的50位居民近日齐聚文体中心，“品尝”了一场美味的文化盛宴。相关负责人介绍，希望借助“亦学堂”课程，让更多的青少年爱上曲艺，在青少年群体中传承和弘扬中华传统文化。
2019-03-12 10:58 北京日报最好的京剧时代不是等来的
有“当代武丑泰斗”之称的京剧表演艺术家张春华日前离世，缅怀的文章有许多。京剧行里有“无丑不成戏”的説法，因为丑行在演出中起到烘云托月的作用，没有丑行的戏似乎就失了味道。
2019-03-08 10:26 北京日报王蓉蓉：和光同尘 与时舒卷
北京京剧院国家一级演员，工青衣，京剧张（君秋）派，全国人大代表，第十一届中国戏剧梅花奖获得者。“用自己的表演説话”，王蓉蓉用三年的学习，用《霸王别姬》《穆桂英挂帅》和《游龙戏凤》的公演，充分践行了朱旭老师对她的要求和期许。
2019-03-05 10:59 北京日报国粹体验馆亮相前门天乐园 古戏楼打造全新文化地标
位於前门鲜鱼口的天乐园戏院近日举行了一场盛大的启动仪式，这里将成为全球首家京剧艺术体验馆。《亮相》在创作过程中大胆起用国内新锐设计师团队，以求迸发更符合年轻一代审美的全新京剧美学。
2019-02-18 09:22 北京日报国家大剧院 名角贺新春
对於广大热爱戏曲艺术的观众来説，看戏是庆新春必不可少的文化娱乐活动。在春节来临之际，国家大剧院也将一如既往地为观众献上“京剧名剧贺新春”。2019年2月6日至2019年2月9日，即大年初二至初五，北京京剧院杜镇杰、张慧芳、迟小秋、常秋月、谭孝曾、朱强、李宏图等名家名角将分别带来《四郎探母》《锁麟囊》《红娘》《龙凤呈祥》四台传统名剧，让戏迷朋友们在皮黄京韵中过足戏瘾。
2019-02-02 11:10 北京青年报四折经典串联蔡浙飞艺术人生
《周仁哭坟》《春琴传 刺目》《牡丹亭 拾画叫画》《陆游与唐琬 题诗壁》，前天，在长安大剧院举行的“飞 越”蔡浙飞个人舞台艺术专场就以这四折经典呈现蔡浙飞30年“戏梦人生”。在现场，蔡浙飞与其搭档饰演的陆游与唐琬惟妙惟肖，在唱《钗头凤 红酥手》和《钗头凤 世情薄》时更是引人入胜，不少观众也跟随着蔡浙飞低声吟唱。
2019-02-01 12:58 北京日报查明哲：人文关怀是戏剧的终极价值
查明哲，1954年出生於安徽省合肥市，毕业于中央戏剧学院导演系，1991年公派到苏联国立戏剧学院攻读博士。这个题材引起了上海戏剧学院的注意，一位资深编剧接手了剧本的写作，查明哲被请来做导演。
2019-01-15 09:33 北京日报中戏聘请12位京剧名师传承国粹
刚刚过去的这个周末，尚长荣、寇春华、孙毓敏、朱世慧、陈少云、于魁智、李胜素、王蓉蓉等京剧名家来到中央戏剧学院昌平校区。中戏院长郝戎表示：“成立中戏京剧专业名家名师教学顾问委员会，并邀请受聘的12位京剧表演艺术家担任客座教授是中戏办学史上的一件大事。
2019-01-14 09:47 北京日报郭兰英的“味儿”是怎样炼成的
“姑娘好像花一样，小夥儿心胸多宽广……”去年12月22日晚，传唱了数十年的郭兰英的经典声音再次回响在雄伟的人民大会堂。後来有人试图用美声或学院派民族唱法演唱《我的祖国》，听众反映都不及郭兰英原版，大家只认郭兰英的“那个味儿”。
2019-01-04 10:18 北京青年报北京前门鲜鱼口天乐园开创京城首家京剧体验馆
本月19日，位於前门鲜鱼口的天乐园戏院举行了盛大的启动仪式。百年老戏楼天乐园2019年将开启常年驻场演出的模式，成为首家京剧题材舞台剧的专属场地。
2018-12-21 09:46 北京晨报百年老戏楼跨界时尚推出京剧秀
位於前门鲜鱼口的天乐园戏楼已有二百多年历史，见证了京剧史上的许多起起伏伏，如今它又要见证一次创新。12月19日下午，随着谭门第七代谭正岩饰演的“关公”开台，国内首部原创时尚京剧舞台剧《亮相》初露峥嵘。
2018-12-20 09:18 北京日报 -
北冰洋“小樱”汽水成网红 粉色系与玉渊潭花海融为一体
市民饶先生尝了一口説，感觉跟玻璃瓶桔子汽水味道一个样儿，外包装换成玉渊潭樱花节主题更应景。“小樱”汽水属於玉渊潭公园专属订制，8元一瓶，只在玉渊潭公园内才能买到，甚至有人为喝“小樱”汽水专门跑到公园。陈林透露，目前正与景山公园合作，计划近期推出“牡丹花版”北冰洋汽水。
2019-04-08 14:02 北京日报稻香村30年老匠人手把手教市民摇元宵
今年50岁的谢道云已经在北京稻香村工作了30年，在超市里和这麽多年轻人一起摇元宵，对他来説还是头一次。今年元宵节是北京稻香村首次进入超市设立元宵现摇现卖点，由於手摇元宵效率太低，现摇元宵和工厂一样，使用机器摇元宵。
2019-02-18 09:09 北京日报老字号面点师後厨里过春节
春节期间，同和居饭店生意兴隆，烤馒头几乎每桌必点，面点厨师长郭全力带领团队坚守岗位，保障供应。3.5两一个的烤馒头刚出炉，被郭全力用刀一分四瓣，趁着热乎劲儿端上餐桌。而每一顿温馨的节日盛宴背後，都有无数像郭全力这样的坚守者在默默付出。
2019-02-13 09:42 北京日报北京稻香村重新在门店中推出现摇元宵
昨天，在盒马鲜生十里堡店，北京稻香村将摇元宵设备搬进超市，现场制售元宵，吸引不少市民参观购买。北京稻香村副总经理程文花説，今年北京稻香村重新在门店中推出现摇元宵，是为了让人们近距离了解这门老手艺。
2019-02-11 10:33 北京日报除夕团圆饭何时兴起下馆子
年夜饭可以説是一年之中最重要的一顿团圆饭。现如今，生活越来越好，有很多市民把年夜饭摆到饭店里去，以免除操持的辛苦。那麽20多年前，十分看重传统的北京人是如何开始接受除夕夜举家下馆子的？
2019-01-31 14:14 北京日报今後来老字号消费可以“刷脸”了
今後来老字号消费可以“刷脸”了。除了华天延吉餐厅，同兴成新便利5家门店、香妃烤鸡西单店和护国寺小吃红莲店也都已经实现“刷脸”支付。北京华天饮食集团公司总经理贾飞跃介绍，经过试点後，华天旗下的其他门店会陆续应用“刷脸”设备，让更多消费者能享受到更便捷的支付体验。
2019-01-09 09:32 北京日报不走了！虎坊桥京天红炸糕原址保留
京天红炸糕将要离开虎坊桥的消息传出後，这几天，大批市民来到京天红门店做最後的告别，场面十分壮观。记者昨天从京天红方面获悉，经和出租房方面协商，工人俱乐部装修完毕後，京天红炸糕将留在原址经营。
2019-01-08 09:26 北京日报老字号重回原址意在“把根留住”
这几天，重回旧址、正在试营业的老字号餐馆马凯餐厅食客盈门、异常火爆，排队等座的顾客有时多达上百人，要等位一个小时以上。马凯重回鼓楼地区，契合了许多老北京，特别是仍住此地或曾住此地的老街坊的情感和心愿。
2019-01-07 10:29 北京青年报别了，京天红，别了，我记忆里的包子炸糕
门口的炸糕档口也会于春节结束经营，天气虽冷，京天红酒家门口，不少市民在排队购买炸糕。这家地处城南的小饭馆 90年代初期 如今成了京津风味的代表。让人垂涎欲滴的炸糕。店员在制作炸糕
2019-01-07 10:15 京呈老字号华天延吉餐厅迎来75岁生日传承人集体拜师
昨天，华天延吉餐厅迎来75岁生日，在延吉餐厅西四总店，不少市民来品尝经典老味道。如今，“面票”早已退出历史舞台，在西四屹立多年的华天延吉餐厅也从原来的20平方米扩大到900平方米，并拥有4家分店。
2018-12-25 14:47 北京日报迎冬至北京老字号推出八爪鱼水饺
冬至将至，老北京人有冬至前後吃饺子、羊肉等进补的习惯。据了解，惠丰饺子楼为冬至备下了上千斤馅料，还推出皮、馅料等半成品外带、外卖以满足不同消费者需求。连老字号小吃店华天二友居肉饼也把各式水饺放在最显眼的位置。
2018-12-21 09:37 北京晨报老字号百花蜂蜜廊坊安新家 文化馆体验VR采蜜
市属国企北京市供销社旗下百花蜂业公司生産的中华老字号品牌“百花蜂蜜”，被京城百姓所熟知，未来它将从廊坊“新家”销往全国各地。百花蜂蜜廊坊生産基地目前已经竣工，即将承接北京疏解的産能，预计明年3月份正式投産，成为世界最大及国内最先进的蜂産品加工生産基地。
2018-11-23 10:17 北京日报老字号北京稻香村元宵汤圆抢“鲜”上市
初冬来临，老字号北京稻香村的元宵汤圆已悄然抢“鲜”上市。今年北京稻香村的汤圆一共9种口味，除了网红的黄米汤圆，也有经典的精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、浓香花生和奶油可可等口味的糯米汤圆，以及黑麻和豆沙口味的糖醇汤圆。
2018-11-22 09:13 北京晨报老字号六必居前门办文化节
“秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁，水泉必香、陶器必良，火候必得”——这正是六必居传承数百年的“六必”古训。武保华説，希望借着举办糖蒜美食节的机会，让消费者品尝经典传统手工艺酱菜的同时，也能体验国家级非物质文化遗産的文化内涵。
2018-10-17 08:41 北京日报 -
大宝老厂房变身文创园 非遗主题“咏园”6月开园
幸福大街永生巷4号院，一座由几栋小楼合围而成的院落正在进行最後一步装修和绿化。很多园区只是针对企业办公，并不对外开放，咏园则希望吸引更多市民游客到园区参观体验，让非遗渗透到日常生活之中。
2019-04-10 10:32 北京日报非遗传承人作品首登国际时装周
成果展重点展示内蒙古兴安盟阿尔山市树皮画和科尔沁右翼中旗蒙古族刺绣非遗传承人通过研培实现脱贫的研培成果。2018年以来，内蒙古自治区文化和旅游厅委托北京服装学院为兴安盟阿尔山市和科右中旗分别举办了两期“非遗传承人群扶贫研培班”。
2019-03-28 10:07 北京日报河北五处遗址纳入“万里茶道”申遗
2019年3月20日，记者从河北省文物局获悉，国家文物局已发函，正式同意将“万里茶道”列入《中国世界文化遗産预备名单》。“万里茶道”河北段就是指历史上着名的张库大道，张家口作为“万里茶道”上的重要节点城市，是俄国茶商商贸必经之地。
2019-03-22 10:46 北京日报非遗宫灯急需美丽传承人
新中国成立後，宫灯行业的手艺人组成了合作社，1956年公私合营，郭燕青的父亲随着本门的师兄弟们带着手艺加入了合作社，後来改名叫红灯厂。1984年，郭燕青就作为最年轻的宫灯艺人，参与了天安门城楼宫灯群组的制作工作。
2019-02-20 10:18 北京日报京南新春花会大兴上演
日前，“新国门 新大兴”京南新春花会调演鸣锣开演，在大兴区康庄公园兴城广场上，舞龙表演引来群众阵阵叫好。目前，榆垡镇在20多个村子都成立了“武吵子”队伍，还在3所学校设立了“武吵子”课程，今年还计划聘请专家丰富表演形式，把这项国家级非遗项目发扬光大。
2019-02-11 10:26 北京日报惊艳！南宫5000余盏非遗花灯点亮新春
大年初二，北京市丰台区王佐镇南宫村5000余盏非遗花灯正式亮灯。本次灯展由荣获吉尼斯世界纪录的大型彩灯作品“鹦鹉之王”领衔，春节期间市民们有机会领略这件作品的非凡气质。
2019-02-11 10:12 北京日报百余武强年画精品亮相国图
自明代至今留存的100余幅武强年画精品，2019年1月31日亮相国家博物馆（典籍博物馆）。这些年画来自河北省武强年画馆和国家图书馆的收藏，其中20余幅来自国图的藏品是首次展出。
2019-02-01 11:45 北京日报杨镇年货大集展非遗民俗 非遗表演吸人眼球
杨镇在明清时期是有名的京东重镇，由於交通便利，商贾云集，杨镇大集传承至今，每逢农历一、六开集。五虎棍的表演更是精彩非凡，72个套路、420个定式将杂技、武术、説唱融为一体，高超的技艺迎来阵阵掌声。
2019-02-01 11:37 北京日报重华宫嘉平书福颁赐
雍正帝御书福字。乾隆帝御书福字。康熙帝每年都会亲笔御书大“福”字，赏赐给亲信王公大臣，笼络君臣关系，以示恩宠。其余御笔福字全部封存于乾清宫，以待来年冬天特赐军机大臣、御前大臣数人，称之为“赐余福”。
2019-01-31 14:28 北京日报北京市多区建“非遗传习所”展示传承
市人大代表、国家级“非遗”景泰蓝技艺代表性传承人、北京珐琅厂高级工艺美术师钟连盛展示景泰蓝制作 按照大会议程安排，市十五届人大二次会议今天将审议北京市人民代表大会常务委员会关於提请审议《北京市非物质文化遗産条例（草案）》（以下简称《条例》）的议案。
2019-01-16 09:20 北京青年报非遗传人首次上会展示技艺诉説传承心愿
1月13日，“为民族传承，为生活创新——北京市非物质文化遗産保护工作成果展”在市十五届人大二次会议代表驻地举行，非遗传承人为代表们展示剪纸技艺。伴随着《条例》的审议和出台，可持续发展的非遗长效保护机制，将通过对优秀传统文化的保护、传承、利用，为首都全国文化中心建设提供有力保障。
2019-01-14 09:41 北京日报《老舍笔下的人物及街市》画展及活动即将举办
通过北京唯一地方戏北京曲剧演出老舍相关作品改编剧目，使广大群众更加形象具体地认知和了解老舍先生笔下的人物和北京文化。提示：目前预约还没有开始，请想预约的观众注意关注首都博物馆微信查看。
2019-01-07 13:35 老舍纪念馆老舍纪念馆春节期间“抬头见喜—博物馆里过大年”
2019年是老舍先生诞辰120周年，同时也是老舍纪念馆建馆20周年，今年老舍纪念馆将推出丰富多彩的系列纪念活动。老舍先生的生日是阴历腊月二十三，从小年到元宵节期间，我们举办了多种展览及互动活动，欢迎大家前来参与。
2019-01-07 13:33 老舍纪念馆 -
傅学斌：小脸谱，大戏曲
傅学斌 1937年出生於梨园世家，脸谱画家。他还先後出版了《闹天宫》《脸谱勾奇》画册，绘制《西游记》《封神榜》《京剧丑角》等多套火花，成为让脸谱登上火花第一人。老先生説起自己这辈子正是“听着锣鼓长大，枕着脸谱入眠”，平生功业，尽在橙黄靛紫里。
2019-04-02 09:33 北京日报青睐会员寻访北京珐琅厂 定格点蓝成功的一刻
北京珐琅厂的金牌讲解师、景泰蓝博物馆的於怀萍馆长笑着説：“很多年前我刚出去讲课的时候，人家一听珐琅厂，以为我是来教做头发的。令人惊喜的是，在经过最後一个小小的工作室时，董艳娜悄悄告诉大家，屋里正在点蓝的师傅，正是大名鼎鼎的景泰蓝工艺大师米振雄。
2019-02-02 11:14 北京青年报中法工艺大师摆擂台 180余件艺术品“续写”考工记
15位法国顶级手工艺大师与11位中国国家级手工艺大师、非遗传承人日前在国家博物馆摆擂台，用180余件（套）作品“续写”考工记。180余件（套）涉及陶瓷、玻璃、金属锻造、麦秆编织、榫卯、皮革、皮影、玳瑁、羽毛、折扇、折伞、褶裥、全形拓、凹版照片术、木版浮水印等。
2019-01-14 09:46 北京日报点翠工艺
点翠工艺，是一种中国传统的金银首饰制作工艺，自汉代起传承至今。翠鸟羽毛以翠蓝色或雪青色为上品，颜色鲜亮。点翠的制作工艺一般为：用剪刀将翠鸟羽毛尖端蓝色的部分剪下，一片片贴在一起，组成与底托相符的形状，再在底托表面均匀抹胶，将羽毛贴在上面，最後还需要将边缘进行修剪，达到天衣无缝的效果。
2019-01-10 13:37 北京日报长城铁花
“寒铁熔炉，化灼水，滚滚烈焰。举目去，流火似金，溅星如电。但见匠夫一挥臂，冲天铁花飞寰宇。千万点，夜放花千树，天地间。”打铁花是流传于京冀晋豫等省市民间的一项古老技艺，至今已有千年历史。
2019-01-10 13:19 北京日报不是随随便便一只鸭子，都能被做成“北京烤鸭”！
这份技术规范包括北京烹饪协会团体标准之《京菜 传统挂炉烤鸭烹饪技术规范》和《京菜 传统焖炉烤鸭烹饪技术规范》。小新注意到，《京菜 传统挂炉烤鸭烹饪技术规范》和《京菜 传统焖炉烤鸭烹饪技术规范》将於2019年2月1日实施。
2019-01-04 10:05 中国新闻社国宝工程——巨型翡翠“卅二万种”与“四大国宝”
王树森出生於北京一个玉雕世家，13岁随父学艺，20多岁已成为玉器行中的佼佼者。翡翠四宝既然要作为新中国的国家工程，与历史上的《渎山大玉海》《大禹治水图玉山》比肩，自然需要慎之又慎。
2018-12-25 14:39 北京日报17位大师口述京城工美绝活儿
口述史的出版弥补了北京工艺美术行业发展史上的记录空白。国务院参事室参事、特邀研究员杨志明説，匠人是我国宝贵的文化资源，中国工艺美术品的历史就是一部中国工匠“智造”的历史，也是一部技艺传承文化的历史。《足迹》以独特的视角把中国工匠的创业历程及感人故事展现给世人，为文化技艺传承添砖加瓦。
2018-12-19 09:32 北京日报国戏附中“娃娃戏”行当齐全登长安
每到岁末，中国戏曲学院附中暨中国少年京剧团的“娃娃戏”都将在长安大戏院如约而至。中国戏曲学院附中暨中国少年京剧团组建於2009年，九年来以“娃娃唱戏娃娃看，民族文化代代传”为号召，以各种演出形式活跃在戏曲舞台。
2018-11-29 09:51 北京日报“戏剧东城 第二届全国话剧展演季”线下活动走进小学校园
昨天下午，“戏剧东城 第二届全国话剧展演季”线下活动校园行第一站，来到东四九条小学，儿童剧《回家的希望》主创团队为百余名师生上了一堂生动的戏剧课和安全教育课。
2018-11-29 09:44 北京日报四十一年经历京剧行业起起落落 松岩：身入梨园，从一而终
松岩在京津冀武戏大赛上，给学生上课説戏。“文革”期间，京剧演出就是八个样板戏，松岩所在剧团接受的训练也都是按照样板戏来的。”一向喜欢看话剧的松岩，动了心思从话剧市场为京剧挖掘观众，2015年他自编自导自演了小剧场话剧《网子》。
2018-11-21 09:50 北京日报人艺老导演顾威锤链《武学宗师》
近几年，西城区文委着力打造“北京人家”系列原创剧。值得一提的是，该剧的大部分演职人员由西城区第一文化馆的群众文化工作者、文化志愿者、馆办团队成员、还有拳道馆的教练、学生担纲，充分展示了西城区的群众文化成果。
2018-11-15 10:00 北京日报珐琅传人
1996年，北京珐琅厂为1997年香港回归制作1.8米高的《普天同庆》景泰蓝瓶，现场总指挥衣福成（右侧穿浅色衣服者）在烧制大瓶的现场指挥。研发新的釉色、建景泰蓝体验馆、举办培训班、开淘宝大集……如今的北京珐琅厂，已经是景泰蓝技艺最好的展示、传承基地。
2018-10-30 10:26 北京日报95後“面人郎”的使命：解决手艺人吃饭问题
做面人首先要准备原料面粉，在面粉中加上盐、蜂蜜等配料，郞佳子彧娓娓道来，加盐让面更加柔韧、筋道，加蜂蜜让面的表面更加润泽。大学时期，郞佳子彧就读国际关系学院的传播学，就是想更好地推广捏面人这项传统技艺。
2018-10-09 09:29 广州日报
