自制蘸酱，好吃到停不下来，怕你家馒头不够吃

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作者：

Aandbaby小厨娘

昨天有人问蘸酱的具体做法，今天详细分享，做法非常简单。

用料

黄豆

两勺

糖

3克

鸡精

2克

自制蘸酱，好吃到停不下来，怕你家馒头不够吃的做法步骤

步骤 1

大葱切碎，小米辣切碎，备用。

步骤 2

热锅下油，避免粘锅。

步骤 3

葱和小米辣放油中翻炒爆出香味。转中小火。

步骤 4

再加入两汤勺（喝汤用得小勺子，冒尖两勺）。中小火慢炒，让油与酱完全溶在一起后，放糖，和鸡精，翻炒几下出锅。

步骤 5

全程不用放盐，豆掰酱洗已经很咸了。用爆香的葱和油热调就好。

步骤 6

我用的是成品海天黄豆酱。

步骤 7

配馒头，各种饼，作为蘸料非常美味。

步骤 8

方便储存，盖保鲜膜常温储存3-5天没事。做多了冷藏密封保存一个月没事。随吃随取。

菜谱创建时间：2021-03-10 12:41:06